松黄菌是一种美味的野生菌类,下面是一个简单的松黄菌的做法:
材料:
- 新鲜松黄菌(可以根据需要适量调整)
- 食用油
- 大蒜(切末)
- 盐
- 鲜香菜(可选)
步骤:
1. 清洗松黄菌:将新鲜的松黄菌用清水冲洗干净。确保去除松黄菌的杂质和泥土。切掉菌蒂部分。
2. 切割处理:将松黄菌切成适合食用的大小,可以是整个菌盖或切成块状。
3. 热锅加油:在平底锅中加热适量的食用油,待油热后加入切末大蒜,煸炒出香味。
4. 炒松黄菌:将切割好的松黄菌放入锅中,翻炒均匀。如果松黄菌十分新鲜并含有较多水分,可以先干煸一会儿,再加入少量的盐调味。
5. 盖锅焖煮:将锅盖盖上,用中小火焖煮几分钟,以确保松黄菌熟透,并保持其口感和香气。
6. 调味和装盘:煮熟后,根据个人口味加入适量的盐和其他调味料。鲜香菜可以用来装饰和提升味道。
7. 上桌享用:将炒好的松黄菌装盘,即可食用。
请注意,野生菌类采集和食用要谨慎。如果您对野生菌类不确定,请咨询专业的野生菌类识别人员或放弃采集和食用。
松黄菌的做法 扩展
1.新鲜的松黄菌浸泡半个小时,清洗干净后,沥干水分备用。
2.准备一些稍微肥一点的猪肉,切成片,蒜苗、生姜、大蒜和小米椒都洗干净后切成小段。
3.锅中倒入适量的植物油,少烧热后,把蒜姜放入锅中爆香。
4.把猪肉放入锅中翻炒,炒至猪肉微微焦黄。
5.猪肉的油都熬至出来后,把小米椒放入锅中翻炒。
6.把洗好的松黄菌倒入锅中,加适量清水烧开后,焖煮五分钟左右。
7.五分钟后,揭开盖子,把蒜苗倒入锅中翻炒均匀。
8.加入适量的食盐和鸡精,翻炒均匀即可
松黄菌的做法 扩展
1.
松树菌摘取根部,用清水冲洗干净。
2.
锅中加水,烧开后将松树菌倒入开水中,煮开后,再用清水冲洗干净备用。
3.
锅内油烧热,放姜蒜爆锅。
4.
下五花肉片翻炒,至炒至肥肉出油。
5.
松树菌下锅一同翻炒;放盐继续翻炒。
6.
炒匀后,加水大火焖煮。
7.
汤烧开后,放入蒜末,继续大火焖煮。
8.
焖煮约7、8分钟后至汤的色泽变浓,切蘑菇的味道浓郁扑鼻,撒上葱花即可出锅。
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